Es una hierba que se utiliza sobre todo como forraje, verde o seca, para el ganado vacuno, ovino, porcino, equino y aves de corral. Por su valor nutritivo, también lo usamos en nuestras cocinas. Sus brotes tiernos se usan en ensaladas y para preparar aguas saborizadas.

La alfalfa, es la planta forrajera tal vez más antigua, está hoy prácticamente extendida por todo el mundo. Por la gran variedad de ecotipos existentes en estado espontáneo en la región, se fija su área de origen en Asia menor y sur del Cáucaso (De Candolle, 1919., citado por Pozo en 1977). Se cree que la alfalfa es nativa del suroeste de Asia, de una región comprendida entre mesopotamia, Persia, turkestán y siberia. 

Esta planta ha sido cultivada desde hace más de 20 siglos, nuestros antepasados la llamaban la hierba médica, debido a todas sus propiedades es una gran fuente de calcio, potasio, fósforo, hierro y vitaminas A, C, E y K.  Se utiliza  como reconstituyente natural en estados de debilidad, anemia y fatiga física, así como en estados en que se precise de un aporte adicional de vitaminas: es un poderoso tonificante. 

Esta planta milenaria ayuda para la menstruación y las hemorroides, ayuda a regular el colesterol, para los huesos, la menopausia etc.

¡Son muchas las virtudes de esta planta! Si quieres conocer más no te pierdas nuestros show, todos los Jueves a las 8:00 pm hora Ciudad de México!